Uniondeb Gronyn Mewn Jam Ffrwythau A Llinellau Piwrî Gronynnol

Darnau sy'n cyrraedd yn llai ac wedi'u rhwbio, pecyn sy'n troi allan yn gymylog yn lle trwchus, cyfnewidydd sy'n blocio o fewn oriau, llenwad sy'n drifftio ar bwysau. Eir ar drywydd y rhain fel pedwar diffyg ar wahân, ac eto maent yn un broblem yn ymddangos ar bedwar pwynt.

Beth mae cyfanrwydd gronynnau yn ei olygu?

Mae uniondeb gronynnau yn cyfeirio at y gyfran o ddarnau sy'n dal i ddal eu siâp gwreiddiol erbyn i'r pecyn gael ei selio, ac mae'n cael ei osod gan y llinell gyfan yn hytrach nag un peiriant.

Mae'n ymddwyn fel cyllideb a rennir: mae'r pulper yn gwario'r rhan gyntaf, mae trosglwyddo a chyfnewid gwres yn gwario mwy, ac mae'r porthladd llenwi yn cymryd y gyfran olaf.

Pa gam ddylech chi ei wirio gyntaf?

Mae darllen y symptom fel arfer yn culhau'r nam yn gyflymach nag enwi unrhyw beiriant unigol, oherwydd mae pob cam yn gadael ei farc ei hun ar y darnau. Mae darnau llai unffurf yn pwyntio at bwlio, cymysgedd o ddarnau cyfan a mwydion i'w trosglwyddo, cyfnewidydd blocio cyflym i gyfnewid gwres, a phwysau llenwi sy'n drifftio i'r porthladd llenwi.

Ble mae'r darnau ar goll?

Pedwar pwynt ar hyd y llinell sy'n gwneud y rhan fwyaf o'r difrod, ac anaml y mae dau ohonynt ar y rhestr wirio a adolygwyd yn ystod y comisiynu.

Mae pylu a deipio yn gosod y terfyn cyntaf. Mae agorfa sgrin yn pennu pa mor fach y gall darn ddod, ac mae cyflymder rotor yn penderfynu pa mor aml y caiff ei dorri y tu mewn i'r peiriant. Mae trosglwyddo, cyfnewid gwres a llenwi yn dilyn i lawr yr afon, ac nid oes yr un ohonynt yn eistedd wrth ymyl y pulper.

Pam mae pympiau'n difrodi darnau?

Mae pwmp yn niweidio darnau oherwydd bod ei impeller yn troi ar gyflymder ac yn eu taro dro ar ôl tro, a po fwyaf meddal yw'r ffrwythau, y mwyaf yw'r golled ar hyn o bryd.

Nid y rhediad syth yw'r broblem wirioneddol yn y pibellau ond y cyfyngiadau: falfiau, penelinoedd a gostyngwyr. Po uchaf yw'r cyflymder trwyddynt, y mwyaf anodd yw taro'r darnau, felly mae llwybr symlach fel arfer yn cadw mwy ohonynt yn gyfan.

A all cyfnewidydd tiwbaidd drin darnau?

Mae cyfnewidydd tiwbaidd yn trosglwyddo gwres ar draws bwlch sefydlog, felly unwaith y bydd y darnau yn agosáu at faint y bwlch hwnnw maent yn cael eu gwasgu neu eu rhwystro, ac mae'r detholiad yn wahanol i linell sudd clir.

Nid oes gan sudd clir unrhyw solidau, sy'n gwneud llwybr cul yn fantais. Mae angen ateb gwahanol ar gynhyrchion â darnau o 3 i 5 mm, fel arfer dyluniad wyneb wedi'i grafu neu siaced gynhyrfus, lle mae'r cynnyrch yn parhau i symud ar draws yr arwyneb trosglwyddo gwres yn hytrach na chael ei orfodi trwy sianel gul.

Beth mae'r porthladd llenwi yn ei gostio?

Y porthladd llenwi yw'r agoriad cul olaf y mae'r darnau'n ei basio, ac mae'n penderfynu faint o gynnyrch sy'n mynd i mewn a faint o weddillion sy'n aros ar y sedd.

Mae porthladd llai na'r darnau yn eu dal yn ôl, ac mae'r gweddillion ar y sedd wedyn yn tarfu ar y cylch llenwi nesaf. Felly, dylid pennu maint y darn y mae'r cynnyrch ei angen cyn pennu'r falf, nid ar ôl i'r peiriant gyrraedd.

Pa drefn ddylai'r penderfyniadau eu cymryd?

Dylai penderfyniadau redeg yn ôl o'r cynnyrch gorffenedig, gan ddechrau gyda maint y darn y mae'r farchnad yn ei ddisgwyl a gorffen gyda'r porthladd llenwi.

Mae'r ffurflen orffenedig yn anodd ei symud yn ddiweddarach, ac mae'n dilyn o fformat y pecyn a sut mae'r cynnyrch yn cael ei werthu. Mae jar manwerthu angen darnau y gellir eu gweld a'u brathu; mae drwm diwydiannol neu fag aseptig fel arfer yn cael ei farnu ar gludedd a solidau yn lle hynny.

Pam mae glanhau'n galetach nag ar linell sudd clir?

Mae darnau'n aros mewn sgriniau, pennau dall a seddi falf mewn ffordd nad yw sudd clir byth yn ei wneud, ac mae'r gweddillion sy'n weddill hefyd yn newid sut mae'r swp nesaf yn ymddwyn.

Y dilyniant arferol yw cylchrediad costig ar 1-2% a 70-80 gradd i feddalu gweddillion ffrwythau a siwgr, ac yna dŵr poeth neu stêm. Y terfyn yw sylw: ni chyrhaeddir cornel farw sy'n llawn darnau trwy gylchrediad o gwbl, felly mae'n rhaid ei hagor a'i gwirio.

Pryd mae dal y darnau yn nod anghywir?

Nid yw pob jam yn elwa o ddarnau cyfan, ac mae llyfnder ac ailadroddadwyedd yn well i daeniad neu biwrî mân na chan ffrwythau gweladwy.

Yr hyn sy'n penderfynu sut y defnyddir y cynnyrch. Mae llenwad neu daeniad yn cael ei farnu ar ba mor gyfartal y mae'n gorchuddio, nid ar faint o ddarnau y gellir eu cyfrif. Cynhyrchion sydd angen y darnau yw'r rhai lle mae ffrwythau gweladwy yn rhan o'r cynnig ei hun.